plus / minus 30%
![Vollwertbrot](baeckereiwerbung/turbo-backen.jpg)
Ladenbauer berichten euphorisch von ca. 30% plus beim Geschäft mit Aufbackstationen im Lebensmittelhandel,
rund 40% der Kunden interessieren sich nicht für Inhaltsstoffe, Turbo-Backtriebmittel, stabilisierende Chemie, ...
selbst Handwerks-Vorkassengeschäfte verlieren gegen Aufbackstationen im Supermarkt,
"zurück zu traditioneller Qualität" funktioniert in Städten besser als am Land, ... Es gibt viele, gute Gründe für intensives Nachdenken und gezieltes Handeln!
![](vollwertbrot.png)
Was tun?
Bewußtsein für die Vorteile von Handwerksbrot schaffen und damit neue Kunden generieren / alte zurückgewinnen.
Das wird nicht einfach, ist aber auf Sicht machbar,
wenn es gelingt die Vorteile von Handwerksqualität
besser zu kommunizieren!
Zum Beispiel die wichtigen Themen
Nachhaltigkeit - die Produktion vor Ort erspart lange und schwer nachvollziehbare Lieferketten. Klare Umwelt-Argumente sprechen für lokale Hersteller und überzeugen auch die jüngere Kundschaft.
Top-Qualität und Geschmackserlebnis
Gesundheitsfaktoren
neue Ideen / Angebote / Services
![](handwerksbrot.jpg)
Warum das eine hervorragende Idee ist
und wie wir sie umsetzen würden >
![](handwerk.png)
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